Zdrowa żywność zmienia oblicze polskiej kuchni

Warzywa pochodzące z ekologicznych upraw kosztują więcej niż te, które można kupić w każdym supermarkecie - ale coraz więcej osób jest skłonnych wydać dodatkowe pieniądze, byle tylko mieć gwarancję, że jedzą smacznie i zdrowo. W Warszawie, ale też i w całej Polsce, coraz większą popularnością cieszy się ruch "slow food", promujący przygotowywanie zdrowych posiłków na bazie produktów najwyższej jakości. To właśnie tym zmianom w mentalności zawdzięczamy fakt, że o polskiej kuchni zaczyna być głośno na świecie - czego przykładem jest sukces Wojciecha Modesta Amaro, którego restauracja otrzymała niedawno prestiżowe wyróżnienie - gwiazdkę Michelina.