Masło ghee wywodzi się z tradycji kulinarnej Indii i medycyny ajurwedyjskiej. Powstaje przez oczyszczenie z wody, białka i innych domieszek i uzyskanie 100% czystego tłuszczu – taka postać masła nie uczula osób z nietolerancją dużych ilości kazeiny i laktozy. Nie jest to więc tylko gorące roztopione masło, którym w polskiej kuchni polewa się warzywa i makarony.
Dodano:
Czwartek, 10 maja 2018 (14:08)
Źródło:
Interia.tv
