Efektownie wyglądające ciasto „szachownica”. Miejsce jasnego biszkoptu wypełniliśmy bitą śmietaną, co nadaje deserowi lekkości
Przepis krok po kroku:
1. Oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy szczyptę soli do białek i ubijamy na sztywną pianę.
2. Żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy resztę składników mieszamy za pomocą miksera, następnie dodajemy pianę i wyrabiamy za pomocą łyżki.
3. Wylewamy masę do formy, wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180C, na około 30-35 minut, studzimy.
4. Wlewamy do rondla szklankę kremówki, wsypujemy żelatynę, podgrzewamy aż się rozpuści, odstawiamy.
5. Resztę śmietanki ubijamy z cukrem za pomocą miksera, pod koniec dodajemy rozrobioną żelatynę.
6. Odcinamy z ciasta około 7 mm grubości wierzch, który układamy na dnie formy.
7. Resztę biszkopta dzielimy na około 2-3 cm szerokości paski, układamy na pierwszej warstwie, wyjmujemy co drugi pasek, wypełniamy miejsca bitą śmietaną, układamy resztę ciasta w miejscach wypełnienia i przykrywamy resztą kremu.
8. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, podajemy posypane startą czekoladą.
Dodano:
Poniedziałek, 5 września 2016 (10:53)
