Jak zrobić carpaccio z buraków?

Carpaccio to jedno z najpopularniejszych włoskich dań - to cienko krojona wołowina, cielęcina lub mięso z ryby. Zwykle podawane jest jako przystawka, wraz z oliwą, sokiem z cytryny, serem i sałatą - to genialna propozycja, które świetnie rozbudza apetyt na kolejne dania. Ostatnio coraz popularniejsze są u nas przystawki znane jako carpaccio z buraka. Pieczone buraki idealnie nadają się do przyrządzania tej wybornej przystawki! Zobaczcie, jak to zrobić!