Kombucza - "uzdrawiająca herbata" robi furorę!

Picie kombuczy to nowy trend, który błyskawicznie się rozprzestrzenia. Jest to orzeźwiający napój ze sfermentowanej słodzonej herbaty, prawdopodobnie wywodzący się z Chin. Kombuczy przypisywane są liczne właściwości lecznicze, które jednakże nie zostały potwierdzone przez naukowców. Jej miłośnicy twierdzą, że wspomaga ona trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Ma też dodawać energii i sił witalnych.

Należy jednak pamiętać, że ze względu na obecność cukru kombuczy nie powinny pić osoby chore na cukrzycę. Nie jest to również napój dla dzieci – w procesie fermentacji wytwarza się bowiem alkohol, którego zawartość w kombuczy może dochodzić nawet do 2 procent.