Alpaki to trawożerne ssaki z rodziny wielbłądowatych. Przez wieki hodowano je głównie dla wełny, która charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami cieplnymi. Niedawno jednak w mięsie alpak dostrzeżono kulinarny potencjał!
Mięso alpaki jest chude - zawiera nawet 2 razy mniej tłuszczu niż najchudszy drób! Według niektórych, w smaku przypomina jagnięcinę. Zawiera dużo białka i żelaza, za to niewiele cholesterolu. Można je dusić, piec, grillować, a nawet wędzić.
Polecamy też:
Dobry i zły cholesterol to mit! Zobacz, o co naprawdę w tym chodzi!
Dodano:
Wtorek, 29 kwietnia 2014 (05:26)
Źródło:
INTERIA.TV-
© 2014 Associated Press
