Ta mistrzowska szarlotka wyróżnia się spośród wszystkich pozostałych przepisów tradycyjnych. - Została ona zdekonstruowana – każdy składnik podawany jest osobno - mówi Michał Iwaniuk, Pastry Chef Czekolada Café w Airport Hotel Okęcie, reprezentant Polski podczas World Chocolate Masters 2018 w Paryżu.
Deser nawiązuje do naszej tradycji, opierając się o produkty typowo polskie, tj. jabłko, pigwę, trawę żubrową, jarmuż. Dodawana jest także gałązka z czekolady, która nawiązuje do bogactwa polskich lasów.
Dodano:
Poniedziałek, 20 marca 2017 (10:37)
Źródło:
newsrm.tv-
