Rezygnacja z tłuszczu w diecie to jeden z najczęściej popełnianych błędów

Podczas odchudzania wielu z nas stara się wyeliminować tłuszcz. To błąd! Tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie tylko stanowi źródło energii, lecz także umożliwia przyswajanie witamin E, D, K czy A. Odpowiednio dobrany, może zmniejszyć kaloryczność smażonych potraw nawet o 5–10%.

- To, ile tłuszczu zjadamy w ciągu dnia, zależy od naszego zapotrzebowania energetycznego. Im jest ono wyższe, tym tłuszczu możemy zjeść więcej. Minimalna wartość to 20% zapotrzebowania energetycznego i nie powinniśmy jej przekraczać” – tłumaczy Dorota Osóbka, dietetyk z poradni żywieniowej Food Line.

Warto wybrać tłuszcz, który będzie wpływał na nasz organizm najkorzystniej. A ponieważ Polacy spożywają zbyt mało kwasów omega-3, tak istotnych dla profilaktyki chorób serca, dobrze od razu uzupełniać te braki. - Nasz organizm nie potrafi zsyntetyzować wielonienasyconych kwasów tłuszczowych samodzielnie, dlatego powinniśmy dostarczać ich w codziennym jedzeniu. Ich źródłem są tłuste ryby morskie oraz niektóre oleje, np. rzepakowy – zauważa ekspertka.