Śmiertelnie groźne toksyny w kuchni. Lepiej o tym wiedzieć

Domowa kuchnia kojarzy się przede wszystkim z przytulnym pomieszczeniem i zdrowym jedzeniem. W tym przyjemnym zakątku mieszkania dochodzi jednak często do wypadków domowych. Nie zawsze pamiętamy też, że to właśnie w kuchni mogą znaleźć się śmiertelnie groźne trucizny.
Wróciła moda na domowe przetwory, konserwy i weki, warto jednak pamiętać o zasadach pasteryzacji, nie można tego robić byle jak i na skróty. „Jad kiełbasiany” - wbrew nazwie - nie powstaje tylko w kiełbasach i peklowanych mięsach, ale także w źle konserwowanych warzywach, rybach a nawet grzybach i owocach.