Tak łatwo je pomylić! Wyglądają podobnie, ale czy mają te same właściwości?

Pietruszka i pasternak są tak do siebie podobne, że łatwo się pomylić przy kupowaniu. Ale czy jest aż tak duża różnica, jeśli chodzi o wartości odżywcze? Te rośliny są przecież blisko spokrewnione, dlaczego więc pasternak kilkaset lat temu skończył jako pasza dla zwierząt? W staropolskiej kuchni chętnie jadano pasternak, dopóki kulinarna rewolucja, którą zapoczątkowała królowa Bona, nie zepchnęła go do roli pastewnej rośliny.