Dondurma - tureckie lody - nie mają sobie równych na całym świecie. Tradycja ich wyrobu sięga XVII wieku, kiedy to serwowano je w pałacach władców Imperium Osmańskiego. Turcy kochają swój narodowy deser - i raczą się nim zarówno latem, jak i w chłodniejsze miesiące.
W lodziarni Eroka Aykiri w mieście Fethiye stosowane są wyłącznie naturalne receptury. Lód i owoce zmieniają się w gładką masę, której odpowiednią konsystencję nadaje proszek z korzenia orchidei. Stosowanie żelatyny, zagęstników i sztucznych barwników jest wykluczone! A smaki? Przyprawiają o zawrót głowy: znajdziemy tu lody cynamonowe, melonowe, a nawet na bazie owoców granatu!
Dodano:
Czwartek, 30 stycznia 2014 (05:20)
Źródło:
INTERIA.TV-
© 2014 Associated Press