Kiedy temperatury na zewnątrz spadają, nasze ciało wymaga ciepłego posiłku w ciągu dnia. Warto zatem jeść zupy przygotowane na bazie warzyw, które mają ogromną dawkę witamin i składników mineralnych, są niezbędne dla naszego organizmu oraz zapobiegają przeziębieniom.
Zupy nie tylko rozgrzewają, ale są idealne dla naszego układu odpornościowego, który jest o tej porze roku bardziej osłabiony. Warto częściej gotować zupy bulionowe i kremy, które chronią organizm przed wyziębianiem, chorobami, wirusami i bakteriami. Szczególnie wzmacniają, jeśli są wielowarzywne. Najważniejsze składniki, jakich powinniśmy w nich szukać, to antyoksydanty.
– Są to związki chroniące nasze ciało przed wolnymi rodnikami, które dostarcza nam środowisko. Wdychamy je z powietrza, nawet zjadamy razem z żywnością. Do tej grupy zaliczamy witaminę C, beta karoten, seler, cynk, które będą je broniły przed wirusami oraz bakteriami i które będą skracały czas trwania przeziębienia lub poważniejszych chorób podczas jesieni i zimy, mówi Alicja Kalińska, dietetyk z poradni dietetycznej SetPoint.
Właściwie przygotowana zupa jest źródłem niezbędnych składników odżywczych. Sporo w niej minerałów – potasu regulującego gospodarkę wodną i ciśnienie krwi, fosforu i wapnia, który jest budulcem kości i zębów, żelaza, magnezu, czy fluoru. Dostarcza witaminę E i beta-karoten.
Dodano:
Wtorek, 16 lutego 2016 (12:17)
Źródło:
MondayNews-
MondayNews
