Oscypek

Żurawinę najlepiej zbierać po przymrozkach. W przeciwnym razie warto ją lekko zmrozić w zamrażarce (5-6 godzin). Wówczas będzie słodsza i mniej cierpka. Owoce umieścić w rondlu. Zasypać... Więcej »

Podlasie słynie z sękaczy i serów korycińskich. Rejony naszych Tatr - z serów, takich jak bundz czy oscypek. Wszystkie te produkty łączy jedno - są robione według starych receptur i bez... Więcej »

Oscypek pokroić w grube półplastry, cukinię w grube plastry. Paprykę wyczyścić i pokroić na kawałki. Cebule obrać, pokroić w piórka. Ser i warzywa nadziać na namoczone patyczki do... Więcej »

Ziemniaki wyszorować, naciąć w równych odstępach (można wyciąć kliny). Ułożyć na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą, oprószyć solą. Wstawić na ½ godziny... Więcej »

Nad morzem koniecznie chcemy zjeść rybę w smażalni, a w górach zawsze mamy ochotę na oscypki. Serki wędzone, owalne i w kształcie beczułki, czyli scypki, gołki czy sery gazdowskie, można... Więcej »

Zachwyca cię góralskie jedzenie? Nie musisz od razu jechać do Zakopanego, zrób góralskie naleśniki z oscypkiem i żurawiną we własnej kuchni. Rozpływający się wędzony oscypek smakuje... Więcej »