"Ewa gotuje". Sezon 35

Gospodyni programu „Ewa gotuje” zaprasza na nowe odcinki pełne pysznych przepisów. W swoim autorskim programie Ewa Wachowicz zawsze podąża za kulinarnymi trendami, choć wie, jak ważna w kuchni jest tradycja. Co tym razem przygotowała Ewa Wachowicz? Nowe odcinki w każdą sobotę o 10:10 w Polsacie.
przewiń w lewo
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 471 Zobacz film Ten odcinek popularnego programu kulinarnego Ewy Wachowicz pokażemy premierowo w Wigilię Bożego Narodzenia, więc w nim zobaczymy, jak przyrządzić wykwintne świąteczne potrawy. Najpierw Ewa podpowie, jak zrobić zupę pieczarkową z dodatkiem suszonych, leśnych grzybów, a podawaną z ziemniakami duszonymi w maśle. W wigilijny wieczór w większości polskich domów na stołach gości smażony karp. Ewa również przyrządzi tę rybę, ale trochę inaczej niż zazwyczaj. Na wigilijny deser będzie błyskawiczny piernik kawowy z powidłami i polewą czekoladową.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 470 Zobacz film W weekend poprzedzający Boże Narodzenie Ewa Wachowicz rozpoczyna kulinarne przygotowania do świąt. Jako pierwsza potrawa w świątecznym menu znajdzie się niebywale aromatyczna, zupa migdałowa z rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Jako danie główne będzie dorsz w warzywach – podobny nieco do ryby po grecku, choć z powodu dodatku curry i ananasa nieco bardziej egzotyczny. Z kolei na deser Ewa zaproponuje sernik „na bogato”. W tym programie dowiemy się też, jak przygotować doskonałą mieszankę przypraw do piernika.
  • "Ewa gotuje" - odcinek 469 Zobacz film Ten rok jest dla Ewy Wachowicz wyjątkowy. 30 lat temu zdobyła tytuł Miss Polonia, który – choć wówczas jeszcze tego nie wiedziała – otworzył jej drzwi do ekscytującego świata telewizji. Ale to nie jedyna rocznica, bowiem 15 lat po założeniu korony najpiękniejszej Polki nasza Miss nagrała materiał do autorskiego, kulinarnego programu „Ewa gotuje”. Pierwszy odcinek miał emisję tuż przed Wigilią Bożego Narodzenia, drugi przed Sylwestrem, w tym roku przypada więc jubileusz. Z tej okazji Ewa Wachowicz postanowiła sięgnąć po trzy sprawdzone receptury oraz produkty, których wielokrotnie używała przed kamerą. Rozpocznie od rosołu. Ale ten bulion nie będzie zwykłym wywarem na mięsie i warzywach, Ewa zrobi rosół królewski – z pieczarkami, jajkiem poszetowym i smażoną wątróbką. Na danie główne będzie ryba. W grudniu 2007 roku, w pierwszym odcinku programu, Ewa przyrządziła wigilijnego karpia. Tym razem zaprosi na karpia zawiniętego w liście kapusty! Innymi słowy zrobi gołąbki a poda je z sosem grzybowym. Na deser będą ciasteczka-słoneczka oraz tort.
  • "Ewa gotuje" - odcinek 468 Zobacz film Polacy uwielbiają kuchnię włoską, więc Ewa Wachowicz wpadła na pomysł, by zaprosić widzów na potrawy ze słonecznej Italii, ale przyrządzone z rodzimych składników! Przygotowanie włosko-polskiej uczty rozpocznie się od ribollity, nazywanej również minestra di pane - w dosłownym tłumaczeniu to po prostu zupa chlebowa. Daniem głównym będą podpłomyki z ciasta chlebowego. Ewa upiecze je wedle receptury, którą wyniosła z domu rodzinnego – przyrządzi te placki tak, jak robi się włoską pizzę. Po obiedzie autorka programu zaprosi na bodaj najbardziej znany, włoski deser – tiramisu!
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 467 Zobacz film Kolejny odcinek swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz rozpocznie od zrobienia dwóch mini-przystawek – włoskiej bruschetty oraz tartaletek z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami. Znakomicie sprawdzą się podczas imienin albo imprezy andrzejkowej. Potrawą główną tego odcinka będą kapsalony holenderskie, czyli zaskakująca kompozycja domowych frytek. Na deser Ewa zrobi brownie – zaskakujące, bo z patelni! Ta receptura jest o tyle ciekawa, że do przygotowania ciasta nie potrzeba piekarnika.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 466 Zobacz film Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na szybki w przygotowaniu obiad. Na pierwsze danie zaproponuje błyskawiczny kremu z porów i gruszek, który poda z pieczonym boczkiem i smażonymi krążkami cebuli. Na danie główne będzie leczo – co ciekawe nie z garnka czy kociołka a z… piekarnika! Na deser Ewa upiecze bułeczki serowe z owocami.
  • "Ewa gotuje" - odcinek 465 Zobacz film Ewa Wachowicz wiele razy podkreślała, że w kuchni ceni sobie sezonowość i często sięga po składniki, które ma pod ręką o danej porze roku. Jesienią lasy są pełne grzybów, więc ten program rozpocznie od przygotowania… grzybowego cappuccino. Jesień to również znakomity czas na potrawy z gęsiny. Dlatego też zaraz po zupie autorka programu zaprosi na filet z gęsiej piersi, podany z sosem żurawinowym na czerwonym winie oraz z kaszą zabarwioną buraczkami. Na deser będzie rolada gruszkowa.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 464 Zobacz film Jesienią warzywa korzeniowe są wyjątkowo smaczne, więc kolejny odcinek „Ewa gotuje” rozpocznie się od przyrządzenia kremu z pieczonych jarzyn. Ale żeby było wyjątkowo, to zupa zostanie podana z prażonymi płatkami oraz karmelizowaną w maśle i miodzie gruszką z dodatkiem papryczki chili. Danie główne to żeberka – najpierw lekko obsmażone, następnie zapieczone w kiszonej kapuście z żurawiną i suszonymi, leśnymi grzybami. Po obiedzie obowiązkowo coś słodkiego – Ewa Wachowicz upiecze niezwykłą drożdżówkę z serem.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 463 Zobacz film Ewa Wachowicz wiele razy w swoich programach zachęcała do jedzenia kiszonek, a kisić można kalafior, rzodkiewki czy cytryny. Jednakże do tej pory w „Ewa gotuje” nie było jeszcze kiszenia kapusty, dlatego ten odcinek rozpocznie właśnie od przygotowania takiej kiszonki. Autorka programu przyrządzi też dwudaniowy obiad z deserem. Zacznie od kremowej zupy z pieczarek. Na drugie danie będzie pierś z indyka w rumianym sosie śliwkowym plus zielone purée ziemniaczane oraz sałatka z kapusty. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje placek tarty z orzechami i kakao.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 462 Zobacz film Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na potrawy z kapusty. Zacznie od domowej sałatki z kapusty białej, papryki, cebuli, marchewki, pomidorów i ogórków. Następnie zrobi kapuśniak – dość nietypowy, bo na kapuście włoskiej. Na drugie danie będą udka kurczaka w pikantnej marynacie, zapieczone na kapuście kiszonej. Z kolei na deser autorka programu upiecze kruche ciasto z masą orzechową i polewą z czekolady.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 461 Zobacz film Ewa Wachowicz tym razem pokaże, jak samodzielnie przygotować w domu sos rumiany, czyli specjał znany też pod nazwą „demi glace”. Ten przepis to obietnica, którą dała w jednym z poprzednich odcinków. A ponadto, w tym programie zobaczymy, jak przyrządzić rosół na kurze i kaczych nóżkach oraz sałatkę jarzynową na warzywach z bulionu i pasztet w słoikach. Na deser będą strucle drożdżowe z borówkami i kruszonką, czyli po prostu duże jagodzianki.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 460 Zobacz film Na pierwsze danie autorka programu ugotuje ramen, czyli orientalny bulion. Jakiś czas temu Ewa Wachowicz robiła już taką zupę na indyku, więc tym razem zaproponuje bezmięsną wersję tego azjatyckiego rosołu. Kolejna potrawa to z kolei inspiracja kuchnią włoską – zobaczymy jak przyrządzić zapiekankę ziemniaczaną w stylu lasagne. Na deser będzie francuskie clafoutis. W programie po raz kolejny weźmie udział Adam Borowicz – znany propagator kuchni śląskiej, jak też, o czym nie wszyscy wiedzą, znawca owoców morza, który zdradzi swe sekretne sposoby na przygotowanie krewetek i muli.
  • "Ewa gotuje" - odcinek 459 Zobacz film Ewa Wachowicz wiele razy mówiła, że w kuchni ceni sobie sezonowość, jak też potrawy powstające z ogólnodostępnych produktów. Dlatego też w tym odcinku pokaże jak z podstawowych składników wyczarować coś naprawdę fantastycznego. Gotowanie zacznie od bardzo smacznego kremu z ziemniaków, cukinii i kopru włoskiego. Na danie główne Ewa przyrządzi inspirowane roladą śląską roladki rybne w sosie koperkowym – faszerowane tapenadą, czyli hiszpańską pastą z oliwek. Deser będzie równie prosty co zaskakujący, bowiem Ewa zrobi niezwykle smaczne ciasto, które nie wymaga pieczenia. Zobaczymy też jak zawekować domowy przecier pomidorowy.
  • "Ewa gotuje" - odcinek 458 Zobacz film Ewa Wachowicz wiele razy mówiła, że w jej kuchni nic nie może się zmarnować, jak też wielokrotnie wykorzystywała rosół z poprzedniego obiadu do przygotowania zupełnie nowej potrawy, ale chyba nigdy nie robiła wczorajszego bulionu z… lanymi kluskami. Po takiej błyskawicznej zupie w stylu zero waste pani Ewa zaprosi na potrawę, która w wielu śląskich domach robiona jest na wszelkiego rodzaju uroczystości rodzinne a zwie się garnuszkiem górnika. Na deser będą intrygujące jabłka w… szlafrokach. Jako gościa ponownie zobaczymy Adama Borowicza – znakomitego kucharza i rodowitego Ślązaka, który przybliży widzom specjały kuchni górnośląskiej.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 457 Zobacz film Jak myślicie – czy mając kilka prostych składników, takich jak: serwatka, maślanka, śmietana, góralska bryndza, cebula i czosnek oraz kawałek boczku lub słoniny, można przygotować wyśmienitą, regionalną zupę? Jak najbardziej – pod warunkiem, że sięgniemy po recepturę na serulę, która w Beskidzie Śląskim znana jest jako „Chuda Jewa”. Po góralskich specjałach pani Ewa zaprosi na tradycyjną, drożdżową buchtę z rodzynkami. Gościem specjalnym programu będzie Adam Borowicz – przesympatyczny kucharz, który od kilku lat mieszka w Ustroniu, a widzom Polsatu znany jest jako juror w Family Food Fight.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 456 Zobacz film To, że coś ma tajemniczą nazwę, wcale nie oznacza, że musi być bardzo skomplikowane. Tak jest chociażby w przypadku francuskiej zupy Vichysoisse, która jest bardzo łatwym w przygotowaniu kremem z poczciwych ziemniaków, od lat podawanym w okolicach uzdrowiska Vichy, jak też w samym kurorcie. I właśnie od tej receptury rozpocznie się kolejny odcinek „Ewa gotuje”. Danie główne będzie sentymentalnym powrotem do przeszłości - makaron z twarogiem i truskawkami. Po obiedzie zobaczymy, jak zrobić sorbet z arbuza i malin. Ale to nie wszystko – autorka programu zabierze nas na wycieczkę w góry.
  • "Ewa Gotuje" - odcinek 455 Zobacz film Po wakacyjnej przerwie Ewa Wachowicz zaprosi widzów Polsatu na premierowe odcinki „Ewa gotuje”. A że wrzesień jest znakomitą porą na kucharzenie pod chmurką, to obiad powstanie w ogrodzie. Najpierw zobaczymy jak przyrządzić znakomitą zupę ogórkową – co ciekawe: nie na kiszonkach, lecz na ogórkach gruntowych! Daniem głównym będzie hiszpańska paella, czyli bardzo prosta, rolnicza potrawa, składająca się głównie z ryżu. Na deser pani Ewa zaproponuje wyjątkowo orzeźwiającą tartę z rabarbarem i bezą. Ale to nie wszystko – zobaczymy też jak przygotować arbuzoladę, czyli lemoniadę z arbuza.
przewiń w prawo

"Ewa Gotuje" - odcinek 461

Ewa Wachowicz tym razem pokaże, jak samodzielnie przygotować w domu sos rumiany, czyli specjał znany też pod nazwą „demi glace”. Ten przepis to obietnica, którą dała w jednym z poprzednich odcinków. A ponadto, w tym programie zobaczymy, jak przyrządzić rosół na kurze i kaczych nóżkach oraz sałatkę jarzynową na warzywach z bulionu i pasztet w słoikach. Na deser będą strucle drożdżowe z borówkami i kruszonką, czyli po prostu duże jagodzianki.
Dodano: Sobota, 15 października 2022 (10:14)
Więcej na temat:Ewa gotuje
Reklama