Botwinka to chyba najbardziej wiosenna zupa - najlepsza jest przygotowywana wczesną wiosną, kiedy listki i korzeń buraka są jeszcze niewielkie, miękkie i delikatne w dotyku. Co ciekawe, to właśnie wtedy jest najwięcej w nich aromatów! Botwinka to przepyszna zupa, którą przygotowuje się dosłownie w kilka chwil, a podaje się często z młodymi ziemniakami, jajkiem i szczypiorkiem. Niekiedy botwinkę zaprawia się kefirem czy śmietanką, by nieco złagodzić mocny smak zupy. Jak zrobić botwinkę?
Dodano:
Środa, 28 czerwca 2017 (10:14)
