Jakie lody kupować, aby się nie zatruć

Po lody chętnie sięgamy latem. Trzeba uważać, aby lody, które kupujemy nie były wcześniej rozmrażane i zamrażane ponownie, ponieważ zjedzenie takiego produktu może powodować zatrucie, a nawet salmonellę.

- Zanim kupimy lody należy im się dokładnie przyjrzeć. Wybierając je w sklepie, powinniśmy sprawdzić, czy ich powierzchnia jest gładka, jednolita i bez kryształków. Konieczne jest również upewnienie się, czy nie upłynął termin przydatności do spożycia tego letniego przysmaku - mówi Magdalena Czyrynda-Koleda, specjalista ds. żywienia, Dietosfera.

Lody, które zabieramy do domu, najlepiej przetransportować w izotermicznej torbie na mrożonki, szczególnie w czasie upałów. Jeśli jej nie mamy, postarajmy się dowieźć je do domu jak najszybciej. Raz rozmrożonych nie należy ponownie zamrażać, ponieważ sprzyja to rozwojowi chorobotwórczych drobnoustrojów. Jedząc roztopione i ponownie zamrożone lody, możemy zarazić się salmonellą.