W lecie jest bardziej niebezpieczna, ale można uniknąć zatrucia

Latem częściej słyszmy o zatruciach salmonellą. Podczas wakacyjnych wycieczek, pikników, imprez plenerowych często jemy źle przechowywane jedzenie. Nie zawsze wtedy można porządnie umyć ręce i zadbać o sztućce, łatwo więc o kontakt z pałeczkami salmonelli.
Uważać trzeba nie tylko na mięso, drób, nabiał i jaja, ale także na nieumyte warzywa i owoce. Bakteria salmonelli występuje u zwierząt dzikich, hodowlanych i domowych, więc źródłem zakażenia może być wszystko, co miało kontakt z ich odchodami.