białko

Naukowcy z Solar Foods w Finlandii opracowali metodę hodowania białka w laboratorium. Wytworzyli odżywcze białko - Soleinę w procesie fermentacji, używając jedynie dwutlenku węgla z... Więcej »

Jajeczne chmurki to sposób na śniadanie z jajek, które odmieni skutecznie wasze menu śniadaniowe! Chmurki z jajek nie tylko doskonale smakują, ale i świetnie wyglądają, przyciągając wzrok... Więcej »

Światowa Organizacja Zdrowia uznaje białko znajdujące się w kurzym jaju za wzorcowe - dostarcza ono organizmowi ludzkiemu wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych, czyli takich,... Więcej »

Oddzielanie żółtka od białka to zmora każdego początkującego kucharza - dla wielu z nas magią jest oddzielanie, którego z taką łatwością dokonują nasze mamy, babcie czy inni doświadczeni... Więcej »

Jadalne owady są dziś obiektem eksperymentów szefów kuchni na całym świecie. To nie przypadek. Naukowcy od dawna nie mają wątpliwości co do tego, że nadające się do spożycia gatunki... Więcej »

Zdrowa dieta w dzieciństwie procentuje w przyszłości - naukowcy nie mają co do tego wątpliwości. Prawidłowe odżywianie maluchów jest szczególnie ważne w dobie plagi otyłości. Jak podaje... Więcej »