"Zdrowie na widelcu" - najlepsze porady Anny Guzik

Anna Guzik opowie o tym, jak jeść bardzo smakowicie i zdrowo. Jak zrobić zdrowe danie fast food w domu? Jak mądrze kupować? Na co naprawdę trzeba zwracać uwagę na etykiecie produktu? Jak nie dać się oszukać? W programie również kącik z poradami dietetyczki.
przewiń w lewo
  • „Zdrowie na widelcu”: Takich ziaren kawy lepiej nie kupować Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Dowiemy się, ile kofeiny zawiera kawa po turecku w porównaniu z napojami energetycznymi oraz ile kaw trzeba wypić dziennie, żeby miała efekt pobudzający. Anna Guzik doradzi także, czy kupować kawę w ziarnach czy mieloną. Na co zwracać uwagę przy zakupie?
  • „Zdrowie na widelcu”: Kawa parzona po turecku może być szkodliwa Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Kawa zawiera przeciwutleniacze, polifenole, chroniące komórki przed szkodliwymi czynnikami. Ale to nie wszystkie zalety kawy. Kofeina pozwala na większy wysiłek fizyczny, ponieważ zapobiega bólowi mięśni. Filiżanka tego napoju poprawia nastrój i koncentrację. Anna Guzik powie też, dlaczego warto używać filtrów do zaparzania napoju. Okazuje się, że kawa zaparzana po turecku lub w tygielku zawiera szkodliwe diterpeny, związki pochodzące z tłuszczu kawowego.
  • „Zdrowie na widelcu”: Lody owocowe. Domowy sorbet truskawkowy Zobacz film Anna Guzik poszukuje zdrowych, pełnowartościowych lodów. Teraz przyszła pora na lody owocowe. Dowiemy się, co powinno być w ich składzie na pierwszym miejscu – dlatego tak ważne jest, aby czytać etykiety. Na koniec przepis na domowy sorbet truskawkowy. To propozycja dla osób, które unikają zbędnych kalorii.
  • „Zdrowie na widelcu”: Takich lodów lepiej unikać. Poznasz je po kolorze Zobacz film Anna Guzik krok po kroku sprawdziła tym razem lody. Ten deser jest uwielbiany na całym świecie latem i zimą. Okazuje się, że zawiera wiele zdrowych składników odżywczych. Jednak trzeba uważać na sztuczne barwniki i dodatki zapachowe. Jak je rozpoznać? Poza tym dowiemy się, na co zwracać uwagę w cukierniach. Co świadczy o tym, że na pewno się tam nie zatrujemy i że warto tam się wybrać na lody?
  • „Zdrowie na widelcu”: Jak prawidłowo gotować i przechowywać kaszę? Zobacz film Anna Guzik radzi, w jaki sposób najlepiej gotować kaszę. Do każdego rodzaju kaszy stosuje się inne proporcje wody i ziaren. Dowiemy się także, jaki jest najlepszy sposób przechowywania kaszy, aby uniknąć pasożytów i zepsucia się produktu.
  • „Zdrowie na widelcu”: Kasza to dobre źródło błonnika pokarmowego Zobacz film Anna Guzik porównała zawartość błonnika w różnych rodzajach kaszy. Kasza jęczmienna, gryczana czy jaglana… którą wybrać? Odpowiedź nie jest taka oczywista, ponieważ każda z tych kasz ma trochę inne właściwości odżywcze i zdrowotne. Jaki mają wpływ na równowagę kwasowo-zasadową organizmu? Zaskakujące jest to, że na przykład kasza jaglana pomaga na katar.
  • „Zdrowie na widelcu”: Lekkostrawna i zdrowa kasza Zobacz film Anna Guzik postanowiła tym razem spróbować kaszy. Najstarsze polskie kasze to kasza jęczmienna, jaglana oraz kasza gryczana. Jeśli jesteś smakoszem kaszy, ten fragment programu odpowie na wszystkie pytania. To naprawdę prawdziwie polska, tradycyjna potrawa.
  • „Zdrowie na widelcu”: Jak odchudzić kotlet schabowy? Nie musi być taki kaloryczny Zobacz film Anna Guzik podpowiada, jak zrobić kotleta schabowego, aby nie był aż tak kaloryczny. Cała tajemnica tkwi w panierce.
  • „Zdrowie na widelcu”: Kiszona kapusta do bigosu Zobacz film Anna Guzik tym razem przyjrzała się kiszonej kapuście. Jak poznać, czy jest dobrze ukiszona i czy nie ma w niej konserwantów? Co oznacza zapach octu w kapuście? Dobra kapusta to podstawa bigosu.
  • „Zdrowie na widelcu”: Hit polskiej kuchni - pierogi ruskie. Jak wybrać składniki Zobacz film Anna Guzik postanowiła przyrządzić hit polskiej kuchni, czyli ruskie pierogi. Czy każdy ser nadaje się do tej potrawy? Poradziła także, jakie ziemniaki wybrać do tej potrawy. Warto zrobić pierogi w domu niż kupować gotowe. To pracochłonne danie, ale nie pożałujemy. Smaku domowych ruskich pierogów nie da się podrobić!
  • „Zdrowie na widelcu”: Takiej kiełbasy lepiej nie kupować. Na co zwracać uwagę? Zobacz film Dietetyczka Małgorzata Krukowska odwiedziła Annę Guzik, aby poradzić jej, jakiej kiełbasy nie warto kupować. Dowiemy się na przykład, jaki kolor powinna mieć prawdziwa biała kiełbasa. Kiełbasy, które są wartościowe, mają 80% mięsa i smakują… mięsem, a nie przyprawami. Producenci czasami dodają zbyt dużo skrobi, konserwantów, substancji żelujących i poprawiających smak wędlin.
  • „Zdrowie na widelcu”: Domowy sos pomidorowy Zobacz film Anna Guzik podpowiada, co z robić, gdy mamy w domu za dużo pomidorów. Aby się nie zmarnowały, można z nich przyrządzić pyszny sos pomidorowy. Pomidory zawierają cenny przeciwutleniacz – likopen. Składnik ten chroni przed wolnymi rodnikami i działa przeciwnowotworowo. Oprócz tego pomidory są źródłem witamin i potasu. Szkoda marnować takie zdrowe warzywa, wobec tego poznajcie przepis na domowy sos pomidorowy.
  • „Zdrowie na widelcu”: Popularne produkty spożywcze. Jak je przechowywać? Zobacz film Anna Guzik podpowiada, jak przechowywać popularne produkty, żeby uniknąć marnowania i wyrzucania jedzenia. Dowiemy się, jak długo dokładnie można trzymać majonez, przetwory, oliwę, mleko, owoce i warzywa z puszki. A mięso? Czy lepiej przechowywać je ugotowane czy surowe i zamrożone?
  • „Zdrowie na widelcu”: Konserwanty w produktach spożywczych Zobacz film Jaki produkt kojarzy nam się najczęściej ze świeżością i z tym, że trzeba go szybko spożyć? Oczywiście pieczywo. Chleb wyrabiany na kawasie jest zdrowy i smaczny, ale niestety ma krótki okres ważności. Ten krojony w foliowych opakowaniach ma często na etykiecie informacje, że jest bez konserwantów. To co w takim razie sprawia, że ma dłuższy termin przydatności? Anna Guzik postanowiła to sprawdzić. Razem z dietetyczką Magdaleną Jarzynką rozmawiały też o innych produktach.
  • „Zdrowie na widelcu”: Terminy ważności Zobacz film Polacy często kupują za dużo produktów spożywczych i nie sprawdzają terminów ważności. W ten sposób marnujemy mnóstwo jedzenia. Anna Guzik wyjaśnia, jak odczytywać daty terminów przydatności do spożycia. Czego nie powinniśmy jeść po terminie ważności, żeby sobie nie zaszkodzić?
  • „Zdrowie na widelcu”: Najlepsza mąka. Łatwo to sprawdzić Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, co dokładnie oznacza numer typu mąki na opakowaniach. Pokaże też, jak sprawdzić czy mąka jest świeża. To prosty test!
  • „Zdrowie na widelcu: Ziemniaki odpowiednie na pyzy. Uważaj na solaninę! Zobacz film Anna Guzik zniechęcona składem mrożonek w sklepach postanowiła sama zrobić pyzy. Przy okazji wytłumaczyła, jakie ziemniaki nadają się do tej potrawy. Dowiemy się także, co to jest solanina i w jaki sposób może poważnie zagrozić zdrowiu. Poznajcie też najlepszy przepis na pyzy.
  • „Zdrowie na widelcu”: Pierogi i pyzy w sklepach. Co oznacza szron na opakowaniu? Zobacz film Anna Guzik lubi pierogi i pyzy. Postanowiła przybliżyć nam temat tych lubianych polskich dań. Zobacz, jak znaleźć mrożonkę, która nadaje się do jedzenia.
  • „Zdrowie na widelcu”: Od czego zależy kolor żółtka jaja? Zdziwicie się Zobacz film Anna Guzik przyjrzała się tym razem jajkom. Jaki kolor skorupki skłania nas do kupienia jaj? Okazało się, że kolor jajka zależy od rasy kury. A czy rozmiar jajka ma znaczenie? W tym wideo dowiedzie się wszystkiego o kurzych jajach.
  • „Zdrowie na widelcu”: Płatki na śniadanie. Od tej pory będziesz zrobić je sama Zobacz film Anna Guzik zaprosiła dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, aby oceniła jej płatki śniadaniowe. Niestety okazało się, że to pełne cukru, wysokoprzetworzone jedzenie na śniadanie. To raczej słodycze niż zdrowy poranny posiłek. Jak prosto i szybko zrobić takie „prawdziwe” płatki?
przewiń w prawo

„Zdrowie na widelcu”: Kiszona kapusta do bigosu

Anna Guzik tym razem przyjrzała się kiszonej kapuście. Jak poznać, czy jest dobrze ukiszona i czy nie ma w niej konserwantów? Co oznacza zapach octu w kapuście? Dobra kapusta to podstawa bigosu.
Dodano: Środa, 9 lutego 2022 (17:14)
Źródło: Polsat Cafe- Polsat Cafe
Osadź film
Więcej na temat:Zdrowie na widelcu | kiszonki | kiszona kapusta | kapusta kiszona
Reklama