kapusta kiszona
-
Środa, 9 listopada 2022 (13:19)
Grzyby namoczyć. Żeberka podzielić na mniejsze kawałki. Natrzeć solą, pieprzem i papryką. Obsmażyć w gęsiarce na mocno rozgrzanym smalcu lub maśle klarowanym. Przełożyć na deskę. W tym... Więcej »
-
Środa, 9 listopada 2022 (12:21)
Kapustę poszatkować, posolić, wymieszać i odstawić na 20 minut, by puściła sok. Po tym czasie dodać startą marchewkę i przyprawy. Dobrze wymieszać i ponownie odstawić. Kapustę z marchewką... Więcej »
-
Środa, 26 października 2022 (11:26)
Do dużego naczynia wlać sos sojowy, sok z pomarańczy i miód. Dodać kurkumę i paprykę. Wlać oliwę i wymieszać. Do tak przygotowanej marynaty włożyć udka kurczaka. Przykryć i na godzinę... Więcej »
-
Środa, 9 lutego 2022 (17:14)
Anna Guzik tym razem przyjrzała się kiszonej kapuście. Jak poznać, czy jest dobrze ukiszona i czy nie ma w niej konserwantów? Co oznacza zapach octu w kapuście? Dobra kapusta to podstawa... Więcej »
-
Poniedziałek, 6 września 2021 (18:43)
Kapustę poszatkować i posolić – 1 łyżka soli na kilogram kapusty. Papryki wydrążyć i napełnić soloną kapustą. Ułożyć ciasno w słoiku, przekładając resztą solonej kapusty. Zalać solanką –... Więcej »
-
Wtorek, 13 lipca 2021 (14:22)
Do kapusty dodać marchewkę startą na tarce o dużych oczkach, wsypać natkę pietruszki, posłodzić miodem, przyprawić pieprzem, wlać oliwę i wymieszać. Za pomocą pałki wybić nasionka z... Więcej »
-
Środa, 21 kwietnia 2021 (18:15)
W małopolskiej Szarkówce myśli się o zimie. Gmina Charsznica słynie z kiszonej kapusty, kupowanej i cenionej jak Polska długa i szeroka. Mówi się, że szewc bez butów chodzi, ale to... Więcej »
Małopolska, kapusta kiszona -
Wtorek, 31 października 2017 (11:55)
Kiszona kapusta to jeden z najważniejszych elementów kuchni staropolskiej. Znakomita do zup, surówek, a i bigos nie byłby taki sam bez najważniejszej kiszonej kapusty. Kiedyś obowiązkowo... Więcej »
-
Środa, 5 lipca 2017 (10:26)
Kwaśnica to jedna z najpyszniejszych zup, która pochodzi z polskiej kuchni góralskiej. Przyrządzana z kiszonej kapusty, przy sporej dawce soku z tej kiszonej kapusty, z dodatkiem... Więcej »
-
Wtorek, 27 czerwca 2017 (11:59)
Bigos - wyborne, tradycyjne danie kuchni litewskiej, polskiej i białoruskiej! Niezwykle aromatyczna potrawka z mięsa i dwóch rodzajów kapusty: kiszonej i białej, świeżej, z dodatkiem... Więcej »