przetwory

Buraki ugotować, wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz buraki. Wlać... Więcej »

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na ćwiartki i obgotować w syropie cukrowym. Przełożyć do słoików. Dorzucić korę cynamonu, goździki i wanilię. Syrop ponownie zagotować i... Więcej »

Dżem bez cukru i owoców - czy to możliwe? Ten przepis od miesięcy jest hitem na całym świecie, a cały jego sekret tkwi w... cukinii! To z tego warzywa można zrobić wyborną konfiturę,... Więcej »

Sezon na dynię jest dość krótki, dlatego warto wykorzystać go w pełni i przygotować powidła dyniowe. To świetny, niezwykle zdrowy dodatek do pieczywa. Powidła z dyni są tak pyszne, że... Więcej »

Zimą tęsknimy za świeżymi warzywami, dlatego warto się na nią przygotować. Idealnym sposobem, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok, jest pasteryzacja. Bób pasteryzowany zrobisz... Więcej »

Amaretto to tradycyjny włoski trunek, który ma charakterystyczny, lekko gorzki posmak - wszystko dzięki migdałom, które są głównym składnikiem likieru. W połączeniu z pestkami wiśni,... Więcej »

Powidła ze śliwek węgierek to domowe przetwory, które są klasyką polskiej kuchni. Doskonałe jako dodatek do ciast, naleśników czy deserów, są znakomitym sposobem na przemycanie smaku lata... Więcej »

Kiszona kapusta to jeden z najważniejszych elementów kuchni staropolskiej. Znakomita do zup, surówek, a i bigos nie byłby taki sam bez najważniejszej kiszonej kapusty. Kiedyś obowiązkowo... Więcej »

Kompoty to doskonały, bardzo prosty sposób na "przemycenie" do naszej kuchni odrobiny lata na zimne, zimowe dni. Zamknięcie w słoiku kompotu owocowego - zwłaszcza tego jabłkowego, z... Więcej »

Kwaszone czy kiszone warzywa to nie tylko doskonały sposób na orzeźwiający, intensywny smak warzyw, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań głównych - to przede wszystkim ogromna... Więcej »