zakwas
-
Wtorek, 7 marca 2017 (12:38)
Podstawą tradycyjnego polskiego żuru jest oczywiście odpowiedni zakwas, który przygotowuje się według ścisłej receptury. Zrobienie zakwasu trwa długo - kilka dni słoik trzeba trzymać w... Więcej »
-
Piątek, 3 kwietnia 2015 (05:06)
Jak gotować żurek, by później delektować się jego smakiem? Podstawą jest wywar, bo to on nadaje smaku całej zupie - zaznacza Adam Komar, szef kuchni restauracji Belvedere. Oczywiście, nie... Więcej »
