żurek

Boczek pokroić w kostkę i wrzucić do kociołka zawieszonego nad ogniskiem. Podsmażyć. Dodać posiekaną w piórka cebulę oraz frankfurterki i namoczone grzyby (wraz z wodą). Wlać piwo.... Więcej »

Do garnka z wodą, w której parzyła się kiełbasa, wrzucić suszone grzyby (nie trzeba ich namaczać). Przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Posolić. Dodać czosnek przeciśnięty... Więcej »

Ewa Wachowicz w 317. odcinku programu gotuje żurek na króliku. Sprawdźcie tę smaczną i niesamowicie aromatyczną zupę! Przygotować zakwas. Czosnek obrać i pokroić w plasterki, przełożyć do... Więcej »

Podstawą tradycyjnego polskiego żuru jest oczywiście odpowiedni zakwas, który przygotowuje się według ścisłej receptury. Zrobienie zakwasu trwa długo - kilka dni słoik trzeba trzymać w... Więcej »

Super alternatywa dla tradycyjnego żurku - wszystko pieczemy w piekarniku, a smak jest po prostu wspaniały! Koniecznie wypróbujcie. Więcej »

Żurek - z jednej strony świąteczne danie, z drugiej - zupa, która kojarzy się z powszedniością. Ta jedna z najlepszych, najbardziej tradycyjnych polskich zup najlepsza jest w wersji z... Więcej »

Jak gotować żurek, by później delektować się jego smakiem? Podstawą jest wywar, bo to on nadaje smaku całej zupie - zaznacza Adam Komar, szef kuchni restauracji Belvedere. Oczywiście, nie... Więcej »