"Zdrowie na widelcu" - najlepsze porady Anny Guzik

Anna Guzik opowie o tym, jak jeść bardzo smakowicie i zdrowo. Jak zrobić zdrowe danie fast food w domu? Jak mądrze kupować? Na co naprawdę trzeba zwracać uwagę na etykiecie produktu? Jak nie dać się oszukać? W programie również kącik z poradami dietetyczki.
przewiń w lewo
  • „Zdrowie na widelcu”: Domowe pasty rybne Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Na początek dowiemy się, jak przechowywać wędzone ryby. Anna Guzik dostała kilka przepisów od dietetyczki Magdaleny Jarzynki i postanowiła je wypróbować. Takie pasty są dość drogie, ale warto je przygotować w domu zamiast kupować gotowe produkty.
  • „Zdrowie na widelcu”: Dobrze uwędzona ryba pachnie dymem. Uwaga na maślaną! Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Anna Guzik dokładnie opisuje, jak powinna wyglądać dobra wędzona ryba. Dobrze uwędzona pachnie dymem. Jeśli czujemy kwaśny zapach lub ryba jest czerwona wzdłuż kręgosłupa, to znaczy, że nie jest świeża.
  • „Zdrowie na widelcu”: Wędzone ryby mają więcej zalet niż wad Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Czego chcieć więcej? Najlepiej jeść je dwa razy w tygodniu. Dzieci mogą jeść wędzone ryby od 4. roku życia, jeśli oczywiście nie mają alergii. Anna Guzik podzieliła się swoim przepisem na makaron razowy z pstrągiem.
  • „Zdrowie na widelcu”: Co kryje się w wędzonych rybach? Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak w wyniku wędzenia ryb tworzą się szkodliwe związki, takie jak azotyny i benzopiren. Jednak sposób wędzenia ma ogromne znaczenie. Jakie ryby są zdrowsze – te wędzone na ciepło czy na zimno? Które zawierają więcej soli?
  • „Zdrowie na widelcu”: Placki ziemniaczane w proszku. Jak najkrótsza lista składników Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Miała ochotę na placki ziemniaczane, ale z braku czasu chciała przyrządzić je z gotowego produktu w proszku lub z gotowych sklepowych placków. Zaprosiła dietetyczkę Agatę Lewandowską, która poradziła, w jaki sposób czytać etykiety. Okazało się, że nawet placki robione w domu mogą być tłuste i niezdrowe, jeśli nie wie się, na co zwracać uwagę.
  • „Zdrowie na widelcu”: Chrupiące i tłuste frytki. Na czym są smażone? Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Z ziemniaków robi się oczywiście frytki, które są ulubionym przysmakiem wielu osób. Ale czy na pewno wiemy, na czym są smażone? W gotowych mrożonych frytkach Anna Guzik znalazła także niezbyt zdrowe dodatki. Radziła, żeby frytki jeść raczej od święta i to zrobione samemu w domu.
  • „Zdrowie na widelcu”: Ziemniaki wcale nie muszą być tuczące – to mit! Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Jeśli będziemy wiedzieli, w jaki sposób go spożywać, korzystnie wpłynie na nasze zdrowie. Poza tym – to wyjątkowo smaczne i uniwersalne warzywo. Ziemniaki można jeść na tyle sposobów, że nigdy się nie znudzą. Są na dodatek doskonałym źródłem potasu.
  • „Zdrowie na widelcu”: Olej palmowy. Często ukrywany jest pod innymi nazwami Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Dlaczego olej palmowy jest tak szkodliwy dla naszego serca? Co to jest kwas palmitynowy?
  • „Zdrowie na widelcu”: Kuchnia śródziemnomorska. Ratunek dla serca Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca i problemów z ciśnieniem. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Bazą kuchni śródziemnomorskiej jest oliwa z oliwek. Anna Guzik tłumaczy, dlaczego te „dobre” tłuszcze wspierają nasz układ krwionośny. Ważny jest także błonnik w diecie. A hamburger ma tylko… 2 gramy błonnika.
  • „Zdrowie na widelcu”: Tylko jedna łyżeczka soli dziennie. Czym zastąpić słone przekąski? Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca i problemów z ciśnieniem. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Ile soli możemy spożywać dziennie bez ryzyka dla zdrowia? Jak poprzez właściwą dietę obniżyć ciśnienie krwi?
  • „Zdrowie na widelcu”: Zły cholesterol. Gdzie jest go najwięcej? Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Zapchane tętnice prowadzą do miażdżycy i wtedy ogromnie wzrasta ryzyko zawału serca. Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać.
  • „Zdrowie na widelcu”: Warzywa strączkowe z puszki. Skład nie zachęca do jedzenia Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Anna Guzik przyjrzała się nasionom strączkowym z puszki. Od czasu do czasu można jeść puszkowaną żywność. Niestety zawiera ona mniej wartości odżywczych, a nawet szkodliwe substancje.
  • „Zdrowie na widelcu”: Grochówka. Najważniejszy jest wybór grochu oraz proporcje tłuszczu i białka Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Okazało się, że talerz zupy może zawierać zbyt dużo tłuszczu - niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych. Takie jedzenie zwiększa ryzyko miażdżycy. Przepisy w Internecie oraz gotowe grochówki nie zapewnią nam wartości odżywczych. A talerz takiej zupy to prawdziwa bomba tłuszczowa i kaloryczna.
  • „Zdrowie na widelcu”: Warzywa strączkowe. Garść soi zawiera tyle białka co trzy jajka Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Okazuje się, że wśród warzyw strączkowych najwięcej wartościowego białka ma soja. Garść soi zawiera go tyle samo, co 3 jajka albo 100 gramów kurczaka lub polędwiczek wieprzowych. Rośliny strączkowe mają skład najbardziej zbliżony do białka mięsa niż inne pokarmy roślinne.
  • „Zdrowie na widelcu”: Tłusta kolacja po całym dniu głodówki. Prosta droga do otyłości Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. Anna Guzik zaprosiła dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, która od razu wybiła jej z głowy jedzenie frytek z mięsem na kolację. Nieważne, że mamy „zapas kalorii”, bo od rana zjedliśmy tylko jogurt. Organizm po takim przegłodzeniu na jednorazową bombę kaloryczną zareaguje w ten sposób, że zrobi sobie z tych kalorii zapasy. Wtedy dodatkowe kilogramy mamy gwarantowane. Dowiemy się także, o jakiej porze najlepiej jeść orzechy.
  • „Zdrowie na widelcu”: Lekkostrawna kolacja. Zapasy ratunkowe Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. W tym fragmencie programu Anna Guzik poradzi, co najlepiej jeść na kolację. Polacy niestety na wieczorny posiłek wybierają tuczące i ciężkostrawne produkty. Jest na to sposób. Podczas zakupów musimy przygotować „zapasy ratunkowe”, aby nie objadać się śmieciowym jedzeniem.
  • „Zdrowie na widelcu”: Białko i warzywa. Proporcje idealnej kolacji Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. W tym fragmencie programu Anna Guzik poradzi, co wybierać na wieczorny posiłek, aby nie iść spać głodnym, a jednocześnie nie przytyć. Zasada jest prosta – zobaczcie wideo.
  • „Zdrowie na widelcu”: Największy mit na temat kolacji Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. Wszystko, co zjemy w nocy, gdy metabolizm jest spowolniony, odkłada się w postaci nadmiaru tłuszczu. Kolacja powinna zawierać jednak nie więcej niż 20% kalorii, których potrzebujemy w ciągu dnia. Anna Guzik rozprawi się też z największym mitem na temat kolacji.
  • „Zdrowie na widelcu”: Przechowywanie kawy. Lodówka to nie jest najlepszy pomysł Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Na początku wyjaśniła, czym grozi przedawkowanie kawy, a konkretnie kofeiny. Następnie poradziła, jaki jest najlepszy sposób przechowywania kawy. Okazuje się, że lodówka to nie jest najlepsze rozwiązanie.
  • „Zdrowie na widelcu”: Kawa rozpuszczalna i gotowe wyroby kawopodobne Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Na początku wyjaśniła, ile kofeiny jest w kawie rozpuszczalnej. Poradziła, jaki rodzaj rozpuszczalnej kawy najlepiej kupować. Potem zaprosiła do siebie dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, aby razem z nią przyjrzeć się gotowym produktom kawowym w proszku. Okazało się, że dietetyczka nie miała zbyt dobrego zdania na ich temat. W składzie znajdują się bowiem substancje szkodliwe dla zdrowia, na przykład spulchniacze, a przy tym mało jest naturalnych składników odżywczych.
przewiń w prawo

„Zdrowie na widelcu”: Warzywa strączkowe. Garść soi zawiera tyle białka co trzy jajka

Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Okazuje się, że wśród warzyw strączkowych najwięcej wartościowego białka ma soja. Garść soi zawiera go tyle samo, co 3 jajka albo 100 gramów kurczaka lub polędwiczek wieprzowych. Rośliny strączkowe mają skład najbardziej zbliżony do białka mięsa niż inne pokarmy roślinne.
Dodano: Poniedziałek, 18 lipca 2022 (16:41)
Źródło: Polsat Cafe- Polsat Cafe
Osadź film
Więcej na temat:Zdrowie na widelcu | warzywa strączkowe | Soja | dieta wegańska
Reklama