kuchnia japońska

Dango wiśniowe. Mąkę wsypać do miski (jeśli używamy zwykłej mąki ryżowej to trzeba wlać do niej trochę wody). Dodać pulpę wiśniową (mrożone owoce wystarczy rozmrozić i zmiksować).... Więcej »

Omuraisu to po prostu omlet po japońsku z ryżem. Najczęściej podaje się go na śniadanie, ale spokojnie może nam również zastąpić główny posiłek dnia. Jest pożywny i łatwo go przyrządzić.... Więcej »

Tamagoyaki, czyli omlet po japońsku jest zupełnie inny niż to, co znamy z naszej kuchni. Placek się roluje, przez co jest dużo bardziej zbity i sycący. Omlet po japońsku można serwować... Więcej »

Moda na Japonię trwa i nic nie wskazuje na to, byśmy przestali zajadać się sushi i zupą ramen. Najnowszym hitem kulinarnym z dalekiej Azji jest japońskie bento. Porwała cię dieta... Więcej »

Tonkatsu to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej, które jest popularne w niemal całej wschodniej Azji. Kawałki wieprzowiny krojone w charakterystyczne kształty, smażone na... Więcej »

Washoku, tradycyjna kuchnia japońska, została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kultury UNESCO. To niezwykle prestiżowe wyróżnienie, którym dotychczas uhonorowano jedynie... Więcej »

Plastikowe potrawy w witrynach japońskich restauracji to widok często spotykany, choć może on wydawać się absurdalny. Po co tworzyć atrapy, które co prawda wyglądają jak prawdziwe... Więcej »

Zapraszamy na relację z pokazu cięcia tuńczyka błękitnopłetwego, którego mięso jest prawdziwym rarytasem. Sztuki tej potrafi dokonać niewielu - my podpatrywaliśmy mistrza Europy,... Więcej »