obiad
-
Środa, 29 marca 2017 (13:58)
Zacierki to bardzo popularny i tradycyjny sposób na zagęszczanie zup. Klasyczne zacierki robi się ręcznie - delikatnie wydziela się kawałeczki ciasta kluskowego i tworzenia z nich... Więcej »
-
Środa, 29 marca 2017 (13:56)
Mięso mielone idealnie nadaje się do przygotowywania pysznych kotlecików nie tylko w formie smażonej - by były mniej tłuste i jeszcze bardziej smaczne, można przyrządzić kotlety mielone w... Więcej »
-
Środa, 29 marca 2017 (13:48)
Cebula to wyjątkowe warzywo, bez którego trudno obejść się - nie tylko w polskiej - kuchni. Zwykle jest jedynie dodatkiem, z rzadka - głównym składnikiem, jeśli już, to sosu czy... Więcej »
-
Środa, 29 marca 2017 (13:46)
Pierogi to może najbardziej elastyczny sposób na obiad - można je robić z co najmniej kilkunastoma rodzajami farszu! Również wegetarianie znajdą coś dla siebie, choć przepis, który mamy... Więcej »
-
Środa, 29 marca 2017 (13:43)
Karkówka to wyjątkowa część z półtuszy, która świetnie nadaje się na przygotowanie pysznych dań obiadowych! W Polsce jej popularność z roku na rok rośnie - i dobrze! To naprawdę smaczne... Więcej »
-
Czwartek, 23 marca 2017 (12:17)
Makaron orecchiette to specjalny rodzaj włoskiego makaronu, którego nazwę tłumaczy się jako "uszka". Te mają jednak niewiele wspólnego z polskimi uszkami, które przygotowujemy do... Więcej »
-
Czwartek, 23 marca 2017 (12:15)
Kotlety pożarskie to sposób na wyjątkowy obiad, który ma już ponad dwieście lat! Pochodzące z kuchni rosyjskiej, są panierowanymi kotlecikami z mięsa drobiowego, niekiedy z dodatkiem... Więcej »
-
Wtorek, 21 marca 2017 (11:47)
Pljeskavica, choć najczęściej kojarzona z Serbią, tak naprawdę znana jest na całych Bałkanach, choć w różnych zakątkach jest wiele wersji, jak ją przyrządzić. To pyszny, niewysoki kotlet... Więcej »
-
Wtorek, 21 marca 2017 (11:07)
Cieciorka to wyjątkowe "groszki", które były już w starożytnych jadłospisach! Wyglądem i smakiem cieciorka przypomina groch, świetnie nadaje się na przygotowanie past do kanapek czy mąki... Więcej »
-
Poniedziałek, 20 marca 2017 (15:00)
Hreczniaki, czyli kotlety z kaszy gryczanej, to klasyka kuchni kresowej: we Lwowie na grykę mówiło się hreczka, stąd nazwa. Ponoć istnieją dwa tradycyjne przepisy na hreczniaki - z... Więcej »
-
Poniedziałek, 20 marca 2017 (14:54)
Przepis na kurczaka w sosie z mielonych orzeszków ziemnych przywędrował z Zachodniej Afryki. U nas przyrządza się go z drobnymi modyfikacjami - nie używa się całego kurczaka, a jedynie... Więcej »